LA TORTA DE DUVAN


14/05/2021
Hemos comenzado a preparar una torta, Duvan ha traído los maduros, y yo le ha aportado el
resto de ingredientes.
La historia de como se llegó a realizar, resulta interesante y digna de escribirla en los anales de
esta escuela "La visión del cóndor de los Andes" gracias Gemita sigo siendo profesor.
Antes de que se celebrara el día de la madre, vino Duvan y le di un pedazo de torta de banano,
y me compartió la idea de que le gustaría obsequiarle a su madre una torta y que el traería los
bananos.
Hoy me visitó y me dijo:"Maestro usted va a estar hoy en la tarde"
Le dije que sí pero que primero iba a abonar una mata de plátano y que viniera a las cuatro.
-Entonces me respondió que iba a traer los plátanos.
Me dirigí a la platanera con herramienta y abono, pude hacer la actividad, guardé las
herramientas, luego cayó un fuerte aguacero de esos que caen en estas tierras cajibianas con
ímpetus y grandeza de orquestas inefables.
Ya había escampado y llego Duvan, comenzamos a mezclar los plátanos con la harina integral,
luego le echamos los huevos, con la leche, clavos de olor y Canela, cuando la masa estaba
compacta la pusimos en el azador.
(Este azador estaba antes averiado, y don Heriberto el herrero de la región lo soldo, junto con un
palustre, y solo cobró cinco mil pesos.)
Encima de la torta le agregamos dulce de guayaba.
La bajamos en su punto y le dije: ahora llevesela a su mamá.
No señor la partimos miti-miti, la mitad para Usted y la otra mitad para mi mamá.

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